桶裝水中的礦物質(zhì)的含量很少，而水和食物中的礦物質(zhì)元素（包括微量元素）對(duì)人體的作用極為重要，不可忽視！下面是部分礦物質(zhì)元素在人體中的作用和缺乏時(shí)易產(chǎn)生的癥狀：

       單是與自來(lái)水相比，桶裝水不如喝自來(lái)水。但有的人為追求口感非要喝桶裝水不可的話，也請(qǐng)不要用飲水機(jī)了。為什么呢？

      《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-85規(guī)定：每100ml飲用水中的細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)100個(gè)。我們把桶裝水放在飲水機(jī)上靜置6天后，再取樣檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)所取樣的兩桶水中的細(xì)菌總數(shù)都大于1000個(gè)/ml。

       顯然，在飲水機(jī)上放了6天的桶裝水，已經(jīng)完全達(dá)不到國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)了！

那么問(wèn)題來(lái)了：細(xì)菌到底是哪兒來(lái)的呢？？？

　　浙江省人民醫(yī)院檢測(cè)中心主管技師朱永澤說(shuō)：空氣中的細(xì)菌只有吸附到某個(gè)平臺(tái)后才會(huì)繁殖，而桶裝水與飲水機(jī)的交界面，由于空氣濕潤(rùn)，剛好給細(xì)菌的繁殖提供了理想的環(huán)境。也就是說(shuō)，飲水機(jī)本身就是一個(gè)細(xì)菌的大！溫！床！

       為了驗(yàn)證這個(gè)觀點(diǎn)，我們打開(kāi)了一桶新的水，這次沒(méi)有放上飲水機(jī)，只是在桶口放上了一個(gè)一次性杯子。

       同樣靜置6天后，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)桶裝水里的細(xì)菌含量依然是0個(gè)/ml，也就是說(shuō)，加了蓋的桶裝水由于幾乎沒(méi)有和外界接觸，細(xì)菌無(wú)法進(jìn)入，所以細(xì)菌數(shù)量沒(méi)有增加。

       可能有人會(huì)說(shuō)，你們測(cè)的都是冷水，我喝的都是飲水機(jī)里燒開(kāi)的熱水，熱水里的細(xì)菌總沒(méi)有這么多了吧？

   　還是用在飲水機(jī)上靜置6天后的水，燒開(kāi)后取樣檢測(cè)，結(jié)果顯示：和冷水相比，燒開(kāi)的熱水中的細(xì)菌總量并沒(méi)有明顯減少，只是細(xì)菌的種類(lèi)明顯減少。

這又是為什么呢？

　　原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)轱嬎畽C(jī)只能加熱到七八十度，并不能完全煮沸，而這個(gè)溫度對(duì)大部分細(xì)菌很難起到殺滅的作用！